Skoro svaki dan čujem rečenice slične ovima:
“Ma ja sve znam oko prehrane, pazim što jedem… ali i dalje me muči taj trbuh i par kilograma viška.”
I vjerujem da se i sama s tim mučiš. Čitaš članke, pratiš viralne recepte, sve radiš po nekim pravilima, obroci su složeni od zdravih namirnica.
Zobene.
Voće.
Variva.
Povrće.
Juha.
I da, sve je to zdravo.
Ali je li to ono sto tvoje tijelu treba i je li složeno tako da te vodi prema tvojim ciljevima?
Kad god detaljnije pregledavam dnevnike prehrane i kad zagrebem dublje u prehrambene navike, priča obično izgleda ovako:
- za doručak: zobene + banana + med + chia sjemenke + lanene sjemenke
- ručak: varivo od povrća
- večera: nešto lagano ili samo voće.
Kad tako pogledaš, izgleda kao da se stvarno trudiš i paziš…
… ali u ovim obrocima protein skoro pa i ne postoji.
I što se onda događa kroz dan?
- vrlo brzo si gladna
- dođu dani kad ti se želja za slatkim baš poveća
- nemaš energije
- tijekom dana ti je slaba koncentracija
- tijelo ne gradi, a niti zadržava mišiće
- hormoni ne rade kako bi trebali
- masno tkivo se ne troši.
I onda se javlja najčešće pitanje, a to je: zašto ne mogu smanjiti trbuh i zašto ne mršavim?
Nije sporno ni varivo ni juha.
I svakako nisu ni zobene pahuljice.
Ali je problem u onome što tim obrocima nedostaje.
A onda i sama količina tih namirnica kad im nedostaju proteini.
Jer obrok koji izgleda kao tanjur pun povrća, ali i npr. krumpira, pa još dodaš šnitu kruha, nikad neće biti kao obrok koji je pola takvog tanjura + komad mesa.
A jednako tako i doručak koji je napravljen od 2 šalice zobenih, banane i raznih sjemenki nije ni približan obroku koji ima manje zobenih, ali ima i par žlica skyra ili grčkog jogurta.
Juha je odlična. Ali to nije cjelovit obrok.
Ne trebaš kuhati tri različita obroka.
Ne trebaš kupovati namirnice koje inače ne jedeš i ne znaš uopće gdje se nalaze u trgovini.
Trebaš samo znati što dodati u pojedini obrok.
Samo male promjene i dodaci napravit će ogromnu razliku:
- u zobene ubaci grčki jogurt ili skyr
- ručku dodaj komad mesa ili ribe
- doručku dodaj 2-3 jaja – a možeš ih ubaciti i u ručak ako nemaš vremena, kakve ima veze!
Znam da možda misliš da tebi “tolika količina proteina ne treba” jer ti nisi profesionalni sportaš, ali upravo suprotno.
Ženama 35+, pogotovo ako imaju sjedilački posao ili način života treba veća količina proteina jer s vremenom aktivna mišićna masa opada i organizam apsorbira manje proteina iz hrane nego što to možda radi kod sportaša koji imaju drugačije metaboličke procese.
Plus, proteini ne igraju ulogu samo kada se radi o skeletnim mišićima, već bez proteina i aminokiselina od kojih su proteini građeni:
- nema sitosti
- nema materijala za proizvodnju serotonina (hormona sreće), što znači ni boljeg raspoloženja
- nema izgradnje mišića (a to je ono što želiš kada kažeš da se želiš “utegnuti”)
- nema transformacije tijela
…a to je ono što u konačnici stvarno želiš.
I ne treba ti ni avokado, ni kvinoja ni ništa što nemaš vremena spremati.
Ne treba ti nikakav egzotični sastojak niti komplicirani recept.
Ako ti mama ili svekrva skuhaju ručak za cijelu obitelj – ODLIČNO.
Samo ga nadopuni s onim što tebi trena u ovoj životnoj fazi.
I to je ono što funkcionira dugoročno.
S vremenom se jasno pokazuje razlika između:
- jedem zdravo, ali nemam rezultate
- jedem jednostavno, ne kompliciram, znam što trebam i imam rezultate.
Ja sam jučer nakon treninga koji je bio u 6.00 ujutro pojela 2 rižina krekera, sirni namaz, svježi krastavac i 120g šunke.
Jer je to bilo jedino što sam brzinski mogla staviti u torbu.
Nisam stigla niti namakati zobene, niti raditi omlet.
Da, nije baš neki super topli obrok, ali je mom tijelu u tom trenu dao točno ono što mu treba.
Bez razmišljanja hoće li mi se masti taložiti na trbuhu.
Ako si se prepoznala u nečemu od navedenog, želim samo da osvijestiš kako ne radiš ništa “krivo”, niti trebaš išta izbacivati – što nam godinama nameću, već ti jednostavno do sada nitko nije rekao da nešto trebaš “ubaciti”.